Desde que se consagró como la primera ganadora de MasterChef Argentina en 2014, Elba Rodríguez construyó un largo camino ligado a la gastronomía y al cariño por sus raíces.
En diálogo exclusivo con Crónica, la chef e influencer recordó las enseñanzas familiares que la acompañaron desde sus primeros pasos y que hoy también comparte con sus seguidores en sus redes sociales.
Rodríguez destacó especialmente a su madre, Margarita Flores, a quien describió como “la flor más bella” y consideró una figura indispensable para convertirse en quien es hoy.
“Cuando era chiquita me decía que tenía que aprender a cocinar porque no sabía cómo me iba a ir en los estudios el día de mañana, entonces la cocina era algo que teníamos que aprender”, sostuvo.
Con el paso de los años, la artista comprendió todavía más el valor de aquellas palabras y reconoció cuánto influyeron en su presente.
Elba Rodríguez fue la primera ganadora de MasterChef Argentina, en 2014, a los 23 años (Archivo).
“Quién iba a pensar que todas sus palabras iban a tener tanto significado, porque hoy en día no solamente me gusta cocinar y comer, sino que también se convirtió en mi trabajo”, reflexionó.
Pero su padre también tuvo un papel importante en su formación gastronómica. Según contó, él la ayudó a familiarizarse con el manejo del fuego y le transmitió conocimientos sobre distintas preparaciones, como la cocina al disco, el asado y el horno de barro.
El sacrificio de sus padres y las enseñanzas que marcaron su infancia
Al recordar junto a Crónica los momentos que compartió con sus papás y los consejos de cocina que más la marcaron, Elba Rodríguez destacó una palabra por encima de todas: el “sacrificio”.
“Cuando éramos chiquitos no teníamos abundancia. Mi mamá se cruzaba la avenida para traer cajones de pollo que las granjas vendían y con eso cocinábamos a leña”, recordó.
También describió a su madre, Margarita, como una mujer “tan chiquita”, pero al mismo tiempo “tan inquieta”, una característica que le permitió “sacar adelante la familia”.
Por su parte, su papá, que trabajaba como albañil, siempre les transmitió a ella y a sus hermanos la importancia de estudiar y mantenerse unidos.
“Gracias a lo que ellos nos enseñaron todos tenemos una profesión y somos bastante unidos. Y valoramos todo”, destacó.
Las recetas familiares y los consejos que ayudaron a Elba a perfeccionarse
Aunque hoy tiene trabajo y la “posibilidad de elegir qué cocinar y qué comprar”, Elba aseguró que conserva aquellas enseñanzas de su infancia y sigue muy conectada con sus raíces, el fuego y el disco, tal como le enseñaron sus padres.
En ese camino también fue importante el acompañamiento de uno de sus primos, que había estudiado para chef y la alentó a incorporar nuevas técnicas a sus preparaciones.
Elba Rodríguez construyó una larga carrera como chef tras su paso por el reality culinario (Instagram/@elbarodriguezchef).
“Está aburrido cocinar siempre lo mismo, ¿por qué no practicás cortar más rápido o meterle técnica?”, le dijo en una oportunidad.
A partir de ese consejo, Elba empezó a practicar cortes más rápidos, especialmente cuando preparaba las verduras para los guisos.
Además, recordó que en su casa coleccionaban revistas, diarios y recetas que su madre les acercaba para que pudieran aprender e intentar reproducir los platos con los ingredientes que tenían a mano.
Aquellas preparaciones tenían un sello propio y se hacían con un “estilo humilde”, aseguró.
Entre sus recuerdos aparecen los “fideos caseritos con harina común”, que “capaz salía medio roto, medio duro, pero el cariño estaba”.
De sus raíces bolivianas a convertirse en la primera ganadora de MasterChef Argentina
Elba Rodríguez nació en Argentina y es hija de padres bolivianos, una herencia cultural que busca mantener presente y transmitir a través de cada una de sus recetas.
Ese vínculo con la gastronomía también fue el que la llevó a conquistar los paladares de Germán Martitegui, Christophe Krywonis y Donato de Santis durante MasterChef 2014.
Elba Rodríguez con los jurados del primer MasterChef Argentina tras consagrarse campeona (Archivo).
En aquella edición, la primera del formato en nuestro país, se consagró como la gran ganadora y quedó en la historia del reality gracias a su popular sopa de maní, una preparación que emocionó al jurado.
Su recorrido gastronómico continuó con los años y su reconocimiento trascendió las fronteras argentinas.
Recientemente, fue invitada a participar como jurado de MasterChef Bolivia, una experiencia que refleja el camino que construyó desde aquella primera consagración.
Fuente: Crónica — Ver noticia original