Lavar las uvas antes de comerlas es un hábito habitual, pero la forma de hacerlo también importa. Raúl Cardaba, experto en frutas, compartió una serie de recomendaciones para limpiar esta fruta en casa y destacó dos métodos que se pueden utilizar antes de consumirla: un producto específico para frutas y verduras o una preparación casera con bicarbonato de sodio.
El consejo apunta a mejorar la limpieza de las uvas, en especial cuando las consumen los chicos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el lavado ayuda a retirar suciedad y parte de los microorganismos de la superficie, pero no garantiza la eliminación de todos los contaminantes.
Cómo lavar las uvas con bicarbonato de sodio
Una de las alternativas que propone el especialista consiste en preparar una mezcla de agua y bicarbonato. Según explicó en el video, hay que colocar dos vasos de agua en un recipiente y agregar una cucharada de bicarbonato por cada dos vasos. Después, hay que revolver hasta que se disuelva y sumergir las uvas en la preparación.
“Cuando hayas visto ya que se ha diluido bien, vas a meter las uvas, las vas a mover bien, y las vas a dejar esos 10 minutillos que te hemos recomendado antes”, detalla.
Una vez transcurrido ese tiempo, el especialista destaca un paso fundamental para terminar el procedimiento: “Una vez que hayas hecho esto, aclarar con abundante agua, eso va a ser lo principal”.
De todos modos, el bicarbonato no reemplaza las recomendaciones sanitarias para el lavado de frutas. Lo más importante es enjuagar las uvas bajo agua potable corriente y no utilizar detergentes ni productos de limpieza domésticos.
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La otra opción para limpiar las uvas antes de comerlas
El segundo método consiste en utilizar un producto específico para frutas y verduras. El experto señala que es su alternativa preferida y explica cómo lo prepara.
“A un bol como este de un litro y medio, con medio tapón es suficiente. Lo removemos un poquito y dejamos que haga su efecto durante 5 o 10 minutos, y luego aclarar con abundante agua”, explicó.
La cantidad y el tiempo de espera, sin embargo, dependen de las instrucciones de cada producto. Por eso, es importante comprobar que sea apto para frutas y verduras y respetar las indicaciones del fabricante antes de utilizarlo.
El especialista resume su recomendación de la siguiente manera: “Esas dos opciones son las más recomendadas”. En cualquier caso, el lavado debe realizarse con agua potable y no debe interpretarse como una garantía de desinfección completa.
Fuente: TN — Ver noticia original