Las tapas de empanadas y las masas de tarta son una solución práctica para preparar algo rico para acompañar el mate sin amasar desde cero. Con unos pocos ingredientes se pueden transformar en bocaditos dulces y salados, ideales para una merienda bien casera. Una publicación de @mambrunense en Instagram, que ya alcanzó los 26 mil likes, mostró cuatro alternativas sencillas.
Se trata de cuadraditos hojaldrados de jamón y queso, medialunitas rellenas, nachos con muzzarella y facturitas de membrillo. Todas las opciones a modo de snack son relativamente simples de llevar a cabo, incluso para los menos avezados en la cocina, y surgen como ideales para aquellos que cuentan con poco tiempo.
Cuadraditos hojaldrados de jamón y queso
Ingredientes
- 1 masa para tarta hojaldrada.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 100 g de fiambre cocido de cerdo.
- 100 g de queso de máquina.
- 1 cucharada de queso rallado, opcional.
- 1 huevo batido para pincelar.
Paso a paso
Para los cuadraditos, hay que extender la masa hojaldrada sobre una superficie limpia y untarla con la mostaza. Distribuimos el jamón cocido y el queso de máquina en una mitad, doblamos la masa para cubrir el relleno y presionamos suavemente los bordes. Luego, cortamos cuadrados, pincelamos con huevo batido y agregamos queso rallado si se desea. Llevamos a una placa y cocinamos a 180 grados por 15 o 20 minutos.
Medialunitas de jamón y queso
- 1 masa para tarta criolla.
- 200 g de fiambre cocido de cerdo.
- 200 g de queso de máquina.
- 1 huevo batido para pincelar.
Lo primero que hay que hacer es estirar la masa criolla y cortarla en triangulitos. Colocamos tiras de jamón y queso en la parte más ancha de cada uno, enrollamos desde la base hacia la punta y curvamos ligeramente lo extremos.
Acomodamos las piezas en una bandeja, pincelamos con huevo y cocinamos a 180 grados durante 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté cocida y el queso se haya derretido.
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Nachos con muzzarella
- 1 tapa para empanadas criolla.
- ½ cebolla picada.
- 1 cucharada de puré de tomate.
- Orégano a gusto.
- 50 g de muzzarella rallada.
Cortamos las tapas de empanadas en triángulos pequeños y los distribuimos sobre una placa para horno. En un recipiente, mezclamos la cebolla picada con el puré de tomate y el orégano.
Luego, colocamos una pequeña cantidad sobre cada triángulo y terminamos con la mozzarella rallada. Horneamos a 180 grados centígrados durante unos 8 a 12 minutos, hasta que los bordes estén crocantes y el queso fundido.
Facturitas de membrillo
- 1 tapa para empanadas de hojaldre.
- 250 g de dulce de membrillo.
- 1 cucharada de azúcar.
Cortamos la tapa de hojaldre en cuadraditos o rectángulos. Ablandamos el membrillo con un tenedor y, si está demasiado firme, agregamos unas gotitas de agua para facilitar su manipulación.
Ponemos una porción en el centro de cada pieza, doblamos las puntas o efectuamos pequeños pliegues para contener el relleno y espolvorear con azúcar. Horneamos a 180 grados durante 12 a 18 minutos, hasta que estén doradas.
Cuál es el valor nutricional de los snacks para el mate
Los valores nutricionales dependen del tamaño de las piezas, la marca de las masas y las cantidades de relleno utilizadas. Los bocaditos de jamón y queso aportan proteínas, grasas y carbohidratos; los nachos suman principalmente carbohidratos y grasas, mientras que las facturitas de membrillo concentran azúcares. Para una merienda equilibrada, conviene acompañar una porción moderada con mate sin exceso de azúcar y fruta fresca.
Fuente: TN — Ver noticia original