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El hormigón como origen de la experiencia gastronómica japonesa

El hormigón como origen de la experiencia gastronómica japonesa

En el complejo Al Río, en Vicente López, OADD Arquitectos desarrolla una intervención que toma referencias de la tradición japonesa para articular materia, luz y programa. La propuesta se organiza alrededor de una barra que convierte la preparación de los platos en el centro de la experiencia espacial.

A la espera de un Nobel para la literatura argentina

A la espera de un Nobel para la literatura argentina

Ni Argentina ni Cuba tienen premios Nobel del Literatura. Es algo muy curioso porque se trata de dos de los países con más tradición literaria de América y del mundo. Cuba a puntito estuvo de tenerlo con Lezama Lima y Carpentier, Argentina con Borges, Cortázar y otros. Argentina sigue estando en las quinielas del prestigioso […]

No somos tan distintos

No somos tan distintos

Dicen que las comparaciones son odiosas. Cuando nos desfavorecen. Obviamente. En realidad, los paralelismos son imperfectos. Pero no por eso menos útiles. Siempre andamos buscando parecidos y diferencias. Y la memoria juega con caprichosamente con ellos. Para consolarnos. O flagelarnos. Para explicar. Y para comprender. Para no sentirnos tan distintos. O todo lo contrario. Ahí…

Cartas de lectores

Cartas de lectores

Lecciones de la historia Las protestas que se extienden en Europa evocan el Mayo francés de 1968 y su influencia sobre otras sociedades, incluida la argentina. He vivido un tercio de mi vida en Francia y observo estos acontecimientos con preocupación. No se trata de cuestionar el derecho a protestar, sino de advertir sobre el…