Si buscás una comida que combine proteínas, carbohidratos y vegetales, existe una alternativa a los acompañamientos tradicionales que se puede preparar en pocos minutos.
La nutricionista Blanca Martín compartió en TikTok una manera diferente de preparar huevos revueltos: en lugar de acompañarlos con palta, propone servirlos con arroz y una base de verduras.
La receta se destaca por su sencillez y por reunir distintos grupos de alimentos en una misma preparación. Además, puede ser una opción para quienes buscan incorporar más vegetales a su alimentación sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
Qué verduras lleva la receta de huevos revueltos con arroz
La preparación incluye brócoli, coliflor, arvejas, cebolla y ajo. Estos ingredientes aportan sabor, textura y nutrientes al plato. Para preparar la base vegetal se necesitan:
- Brócoli y coliflor: cortados en pequeños ramilletes y triturados.
- Arvejas: se agrega un puñado para completar la mezcla.
- Cebolla y ajo: sirven para darle más sabor a la preparación.
- Perejil y pimienta: se utilizan para condimentar.
Cómo hacer que los huevos revueltos queden cremosos
Uno de los secretos de la receta está en controlar el tiempo de cocción. La nutricionista recomienda evitar que los huevos queden demasiado secos y retirarlos del fuego cuando todavía conservan una textura blanda.
Para conseguir ese resultado, hay que tener en cuenta algunos detalles:
- No dejar los huevos demasiado tiempo en la sartén.
- Revolver y controlar la preparación durante la cocción.
- Retirarlos cuando estén cuajados, pero todavía suaves y cremosos.
Por qué la nutricionista recomienda acompañar los huevos con arroz
El arroz cumple un papel importante en esta combinación porque aporta carbohidratos, que funcionan como fuente de energía para el organismo.
La receta reúne distintos nutrientes en un mismo plato:
- Proteínas: presentes en los huevos.
- Carbohidratos: aportados por el arroz.
- Fibra, vitaminas y minerales: provenientes de las verduras.
Por esa combinación, puede ser una alternativa para quienes realizan actividad física y buscan una comida que aporte energía y proteínas.
Fuente: TN — Ver noticia original