La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) del ministerio de Economía de la Nación informó que, entre diciembre de 2023 y octubre de 2026, la Argentina recibió 60 auditorías internacionales.
El proceso arrojó un promedio sostenido de 20 evaluaciones por año, ejecutadas por delegaciones de autoridades sanitarias de países interesados en mantener o iniciar la importación de productos agroalimentarios de origen argentino.
Los datos oficiales revelan que Chile y China encabezaron la nómina de naciones con mayor cantidad de inspecciones realizadas en el territorio nacional.
Las evaluaciones impulsadas por ambas potencias comerciales se centraron prioritariamente en la fiscalización de las cadenas de carne bovina, complejos lácteos, frutas y la verificación del cumplimiento de las condiciones sanitarias generales.
En el ranking de auditorías recibidas, Brasil ocupó el tercer lugar con 5 procesos, seguido por Corea con 4 inspecciones, mientras que Filipinas, México y Perú registraron 3 evaluaciones cada uno.
El resto de los países auditores concretó entre 1 y 2 visitas técnicas dirigidas a rubros específicos como carnes, productos pesqueros, lácteos, genética animal, semillas y alimentos balanceados para animales.
Garantía de calidad
Las auditorías externas se erigen como el instrumento central para garantizar, sostener y ampliar el acceso de la producción nacional a los mercados de ultramar.
A través de este mecanismo de control, las delegaciones extranjeras constatan el cumplimiento efectivo de los estándares internacionales en materia de inocuidad alimentaria, sanidad animal y protección fitosanitaria.
La aprobación de estos exámenes resulta determinante no solo para preservar los canales comerciales ya habilitados, sino también para lograr la apertura de nuevos destinos y autorizar el ingreso de categorías de productos de mayor valor agregado.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) es el organismo estatal encargado de coordinar y liderar el desarrollo de estos procesos de fiscalización externa.
Como autoridad de aplicación, el SENASA actúa como garante de la sanidad animal, la protección vegetal y la higiene de los alimentos procesados en la Argentina.
La labor técnica de la entidad permite certificar la trazabilidad y la inocuidad de las materias primas desde su origen en el campo hasta su procesamiento industrial y posterior despacho hacia los puertos de exportación.
De cara al cierre de este 2026 y el transcurso de 2027, el calendario sanitario prevé la realización de un nuevo conjunto de auditorías internacionales.
Los equipos técnicos proyectan recibir delegaciones provenientes de Filipinas, Japón, Chile, Tailandia y Corea.
Estas comisiones enfocarán sus tareas en la inspección de productos cárnicos y lácteos, además de avanzar en la habilitación formal de nuevas plantas procesadoras y establecimientos industriales.
En forma paralela, la Unión Europea (UE) dejó confirmada la realización de 4 auditorías presenciales en el país durante el año 2027.
La agenda de los inspectores comunitarios abarcará la revisión integral de los programas de inocuidad alimentaria, los esquemas de control de residuos y contaminantes, y el cumplimiento de los protocolos sanitarios exigidos para la importación de productos de origen animal y vegetal.
De este modo, la articulación entre el sector público y las empresas exportadoras consolida el posicionamiento de la oferta agroindustrial argentina en la red de comercio internacional.
Fuente: TN — Ver noticia original